学做蛋糕怎么样? -菠萝蛋挞
“吃葡式蛋挞吃多了有点腻，老公爱吃菠萝，试试看菠萝蛋挞好了”
用料主料
低筋面粉10克
冷冻蛋挞皮10个
鸡蛋黄2个
淡奶油100毫升
牛奶110毫升
辅料
白砂糖
30克菠萝
30
菠萝蛋挞的做法
1.把淡奶油，牛奶，白砂糖倒入锅中，放在煤气炉上加热，白砂糖融化即可
牛奶+白砂糖+淡奶油的混合物在室温摊冷后，筛入面粉，倒入鸡蛋黄搅拌均匀，然后把蛋浆过几次筛，这样蛋挞烤出来更加嫩
在蛋挞皮上放一点切碎的菠萝，倒入蛋浆，倒7成满即可
烤箱220度预热5分钟，然后把蛋挞放在中层，220上下管烤，20分钟左右就好了，每个烤箱控温不一样，看到蛋挞表面焦了就可以了
刚刚烤好的蛋挞非常烫哦，吃的时候要注意??
烹饪技巧
倒入蛋浆之前，要把蛋浆过滤几次，再放到蛋挞皮上
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