调酒教程│缤纷平安夜
调酒教程 - 12.24 - 可以静静地许愿 等圣诞老人悄悄地来 我们却喜欢喧嚣 于是相约 细品缤纷平安夜 本学期酒协最后一次调酒教学活动 期末季调酒教程大合集 一期四款,任君赏玩 Mimosa Kir Royal Black Velvet Bellini 01 Mimosa 以香槟为基酒的鸡尾酒,被喻为世上最美味、最豪华的柳橙汁。上流社会的人们原本称它为兰休香槟,但因为它的色泽和鲜黄色的含羞草非常相似,所以取名为含羞草。 【材 料】:香槟1/2,橙汁1/2 【制 法】:1.在比尔森式酒杯中倒入香槟; 2.用橙汁注满,轻轻地调和 02 Kir Royal Creme de Cassis是法语,在日本及英国,这种调制酒被称为黑醋栗甜酒,这是由虎耳科的落叶灌木果实酿成的,呈暗红色,酒精成份在15~20%左右,其中以法国雷琼市的产品最有名。它的做法是将黑醋栗的果汁语渣渣分开,仅蒸馏渣渣部份,最后才把果汁甜份及香精等放入蒸馏过的渣渣中混匀。 【材 料】:发泡性葡萄酒4/5; 黑醋栗甜酒1/5 【制 法】:1.将材料倒入冰过的杯中; 2.轻轻搅匀后即可 03 Black Velvet 黑天鹅绒是在加拿大魁北克省Valleyfield的Schenley Industries公司生产的。Schenley的黑色天鹅绒豪华是二战中潜艇军官们唯一可以使用的酒,在二战中被认为是“Schenley的黑死病”。 【材 料】:健力士(Guinness)15ml; 香槟酒(Champagne)15ml 【制 法】:将上述材料按顺序倒入香槟杯 04 Bellini Bellini鸡尾酒来源于意大利的威尼斯,是一款用意大利Prosecco白葡萄酒和桃子果泥混合的鸡尾酒。发泡性葡萄酒口味清爽,加上桃子酒典雅的甜味,就能调制出这种容易入口的鸡尾酒。它是由意大利贝利尼一家有名的餐厅酒吧经营者在1948年发明的,目的是纪念在当地举行的文艺复兴初期画家贝利尼画展。 【材 料】:发泡酒 2/3; 桃子果泥(Peach nektar) 1/3 【制 法】:1.将冰冷的发泡酒和桃子果泥倒入杯中搅匀; 2.倒入冰冷的葡萄酒,轻轻搅匀后即可 招牌主讲人 Chris 2014年世界级调酒大师赛-中国区冠军 调酒圈内公认的“教授” 谢志洁 2013年组创connoisseuR酒吧 2015年组创ecco(逸客)餐吧 参与活动 时间:12月24日(周日) 18:00-20:00 地点:南区娱乐中心(南食斜对面)大家沙龙三楼 人数上限:30人 报名方式:扫二维码添加工作人员为好友,备注“调酒教学”,确认参加后,与工作人员转账材料费,即报名成功。 报名截止时间:12月23日(周六) 23:00前 材料费:65元/人 特别提醒:报名截止后不再退款 若邀请一位伙伴参与活动 可享团购价 120元/2人 扫二维码添加工作人员为好友,备注“调酒教学” FDU酒协
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