调酒艺术梦之队 | 国庆中秋添光彩
9月28日，信息技术学校老师们的朋友圈又齐齐晒幸福啦~~~~ 值此国庆、中秋双节来临之际，由学校工会组织，高星级饭店运营与管理专业——调酒梦之队负责实施的“咖啡美酒庆双节”活动刷爆朋友圈!!! 酒管专业“调酒艺术梦之队”依托洲际酒店集团佛山皇冠假日酒店，在朱凯怡老师的指导下，采取“校企联动、深度融合”模式，利用灵活多变的课堂、途径及平台，强化学生职业能力、职业素养的培养，展示我校职教风采。 （严校的鼓励，前进的动力） 此次活动，“调酒艺术梦之队”秉承精益求精的精神，以师带徒，薪火相传。活动采取项目制、总监制，效仿师徒模式，由15酒管2班赖建东、17酒管1班周幸淇同学负责组织、实施。他们用稚嫩的身躯，利用最短的时间、最专业的技能培训模式，对入学不久的酒管专业新生进行了礼仪、服务语言、宴会服务技能、酒水基础知识等方面的培训。旧生们倾情带徒、严管善待。总监们认真细致，精益求精。为期一天的专业技能实训，为大家带来了味蕾的盛宴。队员们全情投入，勤奋好学，迅速融入实战氛围，微笑着为每一位客人提供专业的服务，赢得了客人的一致好评。 （小鲜肉的服务，有高颜值更有高标准） 专业部一直在探索学生多元化评价体系，倡导在实战中考核评价学生表现并反馈到专业教学。在这次活动过程中，同学们表现出来的服务态度、服务行为、服务水平与效果，得到了学校领导、老师们的认可与赞赏，通过了专业考核评价，不足之处也会有针对性改进与提高。 （品品酒水聊聊天，又年轻了好多） 工匠精神，酒管精神，在新旧传承中历久弥新！调酒艺术梦之队，在热爱专业里，绽放无穷精彩！ （17级的新生力量） （忙碌有序的后台） （师兄带徒弟的模拟训练） （团队协作，酒管精神，满分！！） END 南海信息技术学校 崇德明志 乐群善技
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