调酒教程|又一个适合小酌的日子来了
酒 协 调酒 教程 各位小伙伴们 我们的调酒教程又双叒来啦 这一次我们带来的是 备受调酒师喜爱的 Negroni & 十分应季的 Mulled wine Negroni 越喝越有味道的酒 Negroni的做法是在Old Fashioned杯中加冰，倒入各1 part的量的金酒、甜味美思和Campari，搅拌，并用橙皮装饰。Negroni将Campari的苦和甜味美思的甜，金酒的烈与香完美的进行了平衡。Gary Regan在2003年的The Joy of Mixology一书中写道“不用测量这三款酒的比例，他们已经达到了最好的平衡...这三种等量的成分是达到平衡的必要条件。”有一些人错误的用shake的手法来调制鸡尾酒，或者用柠檬皮来做装饰，这些都是不可取的，甚至是一种罪。 Negroni Mulled wine 热红酒或香料酒 Mulled wine是国外欢庆圣诞节的一道特定热饮。暖融融的热饮，还有香气扑鼻的香料，一口喝下去是慢慢的圣诞香甜气氛。 将适量红酒倒入干净无油的煮锅内，同时放入1－2小根肉桂，3－4粒丁香，若干橙子皮，以及3-4茶勺白糖/红糖，用最小的火，将锅子慢慢烧热，同时也用勺子将红酒和糖均匀地搅拌开来。当闻到红酒的热香，并能看到煮锅冒出的微微热气后，依旧保持小火，继续搅拌，直制糖融化，同时也使得肉桂，丁香和橙子皮的味道渗入地更浓些。煮约10－15分钟后，就可以关火了，香甜甘美的果香热红酒绝对是冬季热饮的正确打开方式。 Mulled wine 参与 活动 时间：11月19日（周日） 18：00-20：00 地点：南区娱乐中心（食堂斜对面）大家沙龙三楼 人数上限：36人（报名按支付时间为准，先报先得） 报名方式：扫二维码添加工作人员为好友，备注“调酒教学”，确认参加后，与工作人员转账材料费，即报名成功。 报名截止时间：11月17日（周五） 23：00前 材料费：60元/人 本次教学提供优惠 报名期间内完成报名后 转发此推送至朋友圈 截图并集赞15个 优惠价 50元/人 不我是复旦交际花 能集赞50个 那么我们提供 优惠价 40元/人 （包含所有物料，报名截止后不再退款） 特 别 提 醒 本次教学邀请两位主讲人~ Chris Xi 我们的招牌主讲人 2014年世界级调酒大师赛-中国区冠军 调酒圈内公认的“教授” 谢志洁 本次特邀调酒主讲人 2013年组创connoisseuR酒吧 2015年组创ecco（逸客）餐吧 ?调整教学资源和教学方式 更贴近学员，更好的设备支持 只为提供更好的教学体验 所以小编愉快的掏出钱包 呸 拿出手机扫报名二维码，开支付宝了 还有留言板开启，大家随时可以留言反馈哟 长按下方二维码关注我们 公众号二维码 最新活动在这里 工作人员微信 添加时备注“调酒教程” 往期回顾 招新&介绍丨我们的第一次相见 调酒教程丨我们的第一次活动 调酒教程丨我们的第二次活动 活动回顾丨很高兴见到你们
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