超好吃的肉松面包
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浪漫春天 这款肉松面包味道真的是棒棒哒!
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用料
高筋面粉 | 200克 |
耐高糖酵母 | 3克 |
白糖 | 30克 |
鸡蛋 | 30克 |
牛奶 | 100克 |
盐 | 2克 |
黄油 | 30克 |
馅料; | |
猪肉松 | 适量 |
沙拉酱 | 适量 |
芝麻(表面) | 少量 |
鸡蛋液(面包表面) | 适量 |
超好吃的肉松面包的做法
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把牛奶、鸡蛋、酵母粉、盐、白糖、搅拌化开,倒入面粉揉成光滑面团,再次加入黄油、揉成面团至完全扩展阶段。面团容易拉开薄膜。把面团收圆入盆。
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盖上保鲜膜,发酵到两倍大。用食指蘸面粉插入面团,取出后凹洞不反弹或反弹很缓,即发酵完成。
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取出面团按压排气,分成6等份。搓圆盖上保鲜膜松弛15分钟。
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取出面团擀成椭圆形。
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面团表面挤上适量沙拉酱。
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铺上适量猪肉松??
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由上至下用双手卷起。
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卷好后捏紧收口。
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放入烤盘摆放好,中间预留空隙。盖上保鲜膜发酵至两倍大。
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刷上鸡蛋液,撒上适量芝麻,烤箱预热,上下火,180度中层烤18~20分钟。(烤到理想颜色盖上锡纸)
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出炉
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太好吃了??
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用这款沙拉酱容易挤出来
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搭配上自己做猪肉松??
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出膜
小贴士
1.面粉不同牌子吸水不同,液体量酌量增加。2.烤箱温度有差异自行掌握好。 免责声明:杭州酷德教育官网转载上述内容,对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任,仅供读者参阅!
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