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 君之 有很多朋友喜欢吃味多美的蒜香面包，的确，外酥内软，又蒜香十足的小方形面包，非常可口，我也好这一口，偶尔路过便喜欢买上一两个。
不过，但凡喜欢在家自己做烘焙的，大多有一个毛病——自己喜欢的西点面包，无论外面多容易买到卖得多便宜，总想自己在家捣鼓出来。这不，一年来，我收到的希望我做一款蒜香面包的请求，就不下十次了。
自家做烘焙，咱理由充足啊——无论是面粉、黄油、奶粉，全往好了用，哪家面包房敢像我们一样用这么好的原料，下这么足的功夫？！尤其是蒜香面包，自己做的蒜蓉奶油，绝对比外面买的浓郁、地道。

分量：4个
烤焙：上下火175度，烤箱中层，20-25分钟，烤至表面金黄色

用料  

奶香土司	一个
去皮大蒜瓣	25克
黄油	55克
盐	1克
糖粉	1/2小勺

蒜香面包的做法  

1. 把大蒜压成泥

   
   
   

2. 黄油软化以后，和大蒜泥、盐、糖粉一起搅拌均匀，就成为蒜蓉奶油了

   
   
   

3. 奶香土司切成合适的长度，把两断的表皮都切去

   
   
   

4. 把外侧四周的表皮也都切去

   
   
   

5. 切去表皮的土司，中间对半切开

   
   
   

6. 再次对半切开

   
   
   

7. 这样，就切成了四个大小一致的长方形面包块

   
   
   

8. 取一个面包块，在其中一面抹上一层蒜蓉奶油

   
   
   

9. 把抹了蒜蓉奶油的一面朝下放入烤盘，再用抹刀把其他几面都抹上蒜蓉奶油

   
   
   

10. 用同样的方法把所有的面包块都抹上蒜蓉奶油

    
    
    

11. 把烤盘放进预热好上下火175度的烤箱，烤20-25分钟，直到面包表面变得金黄色即可出炉

    
    
    

小贴士

1、大蒜可以用压蒜器压成泥，如果没有压蒜器，可以把大蒜瓣放在碗里，用干净的擀面杖的一端把大蒜捣烂成泥。一定要捣得烂一点哈。
2、蒜蓉奶油如果用不完，放在冰箱里冷藏保存，并尽快用完。
3、切下来的面包边，泡上蛋奶水，用制作西多士的方法炸一下，非常美味。 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！