7.6 综合评分 714 人做过这道菜 收藏

 dayfly 做法简单，味道一流，口感更酥脆！

用料  

低筋面粉	70g
玉米淀粉	10g
黄油	70g
糖粉	25g

超简单的曲奇饼干的做法  

1. 黄油软化，加入糖粉，先用打蛋器搅拌一下，再开电动低速打发，打到体积膨松，颜色变浅就好了

   
   
   

2. 玉米淀粉和低筋面粉混合过筛

   
   
   

3. 用橡皮刮刀压拌的方式混合均匀，无干粉即可，不要过份搅拌以免起筋

   
   
   

4. 开始预热烤箱，上下火180度。装进一次性的裱花袋，用的是8齿的菊花嘴

   
   
   

5. 可以先在烤盘上喷些水，再铺了烤盘的油纸上，挤的时候中间留有间隔，用力挤出轻轻一顿就成功

   
   
   

6. 入预热的烤箱烘焙至边缘金黄出炉，大概20分钟

   
   
   

小贴士

1，黄油打发过了容易使曲奇花纹消失，打发不足会影响曲奇的香酥口感
2，烤制时间，每个人的烤箱都有温差，具体时间以曲奇花异草边缘开始金黄为准 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！