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 taze 原来一直用总统的黄油卷，这次换了铁塔的。香味好浓，刚一打开包装就闻到了类似与酸奶的香气，而且就算冷冻过也比较柔软，好切。

用料  

黄油	140g
糖粉	60g
低粉	165g
奶粉	25g
全蛋液	30g
牛奶(或淡奶油)	30g
脱壳熟黑芝麻	少许

奶香曲奇的做法  

1. 黄油完全软化后加入糖粉打发，一定要打到足够发，颜色会明显变浅，体积会变大两倍以上。我通常会打将近十分钟。

2. 加入蛋液，继续搅拌均匀

3. 加入牛奶，继续搅拌

4. 筛入奶粉和低粉，翻版均匀

5. 布质裱花嘴装好花嘴(我用的三能7092)，装入不超过10公分高的面糊，不然比较难挤。转圈挤出图案。表面撒黑芝麻装饰

6. 烤箱170度预热，烤15-20分钟，15分钟后看着避免上色过深

小贴士

黄油打发不充分，会导致饼干不够酥脆，有毛边等情况。翻拌不均匀也会有毛边产生。用淡奶油代替牛奶会让饼干的奶味更足，更酥。如果不放奶粉，可以换成等量的低粉，或者15g玉米淀粉和10g低粉。筛入面粉后难搅拌也不要再回温了，这样会使烤出的曲奇纹路消失。 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！