丹麦曲奇
55 人做过这道菜 收藏 
秀逗
用料
| 黄油 | 120克 |
| 低筋面粉 | 145克 |
| 糖粉 | 40克 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 鸡蛋 | 35克(半个) |
| 奶 | 16克(1大匙) |
| 盐 | 1/4小匙 |
| 奶粉 | 15克(2大匙) |
丹麦曲奇的做法
-
将室温软化的黄油在大盆里打发，表现为颜色变浅，体积稍变大，呈羽毛状，分次加入细砂糖、糖粉、盐等材料，继续打至糖溶解
-
分次加入蛋液和奶，用电动打蛋器搅拌均匀
-
面粉+奶粉过筛后，一点点加入，用橡皮刀象切菜一样切入，千万不要划圈搅拌
-
烤盘事先铺上烤盘纸。将坯子排放在烤盘上时，每个饼干之间要留出间距
-
180度，放烤箱上层(或中层)烤至边缘着色即可，大约需要15分钟。最后几分钟要多看几次，省得糊了。烤完后，马上放在架子上冷却，完全凉后密封保存。用的这种花嘴
推荐
-
-
QQ空间
-
新浪微博
-
人人网
-
豆瓣
