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 抹茶抹茶爱抹茶 总会有个派在你的TO do list 里面对么！！这款南瓜派味道清淡低热量低脂肪～死扣热量星人和减脂星人以及南瓜脑残粉你们快来！！

用料  

A料：
低筋粉	100G
黄油	20G
糖	20G
水或牛奶	约35克
B料：
南瓜	200克
脱脂牛奶	80克
糖	20克
大个鸡蛋	一个（约65克）

南瓜派脱脂简易版（附热量分析）的做法  

1. 材料合集。蛋实际只用了一个。。

   
   
   

2. 黄油融化，A料全部放入碗中混合。

   
   
   

3. A料混合均匀揉成面团。只有黄油揉不成面团的～根据湿度酌情添加水或者牛奶。我这里大概放了35克左右的水才揉成。揉成之后放入冰箱冷藏30分钟左右。

   
   
   

4. 冷藏面团的时候做馅。把南瓜切块做熟。我是蒸熟的，水分比较多。可以烤熟，减少一些水分。或者蒸熟以后沥一遍水分。

   
   
   

5. 蒸熟以后搅拌成泥，过筛一遍。

   
   
   

6. 把B料里其他材料倒入碗中搅拌均匀。

   
   
   

7. 派皮拿出擀成约0.5厘米的皮，放入派盘中，用叉子扎几个洞。然后用重物压住派皮进烤箱烤，170度7分钟。取出。

   
   
   

8. 把馅料倒入派皮中。进烤箱。200度40分钟。

   
   
   

9. 烤完之后拿小杯子放在派下面帮助脱模。

   
   
   

小贴士

这款派不加入奶油比较健康。如果想奶味更浓一些可以在馅里面再加入一些奶粉。
我用的糖是代糖，一比一替换普通糖。有的代糖是高倍替换普通糖的，注意看自家代糖的说明。我的口味比较清淡，这样的甜度比较适中。可以结合自己的口味以及南瓜的甜度上下调整5克左右的糖量。
以下是热量分析：
派皮热量：577卡
馅料热量：220卡
总热量：797卡
整个派重量为324克
约为245卡每一百克
这款派是已经脱到不能再脱版的派了，所以请不要继续减油的量了。
喜欢更好口感的可以把脱脂牛奶换成全脂牛奶或者淡奶油都可以，皮的黄油增加到五十克会更酥。 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！