泡芙
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azhenframe
用料
| 黄油 | 40g |
| 糖(泡芙皮) | 一勺 |
| 盐 | 少许 |
| 水 | 80g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 低筋面粉 | 50g |
| 糖(淡奶油) | 10g |
| 淡奶油 | 100g |
泡芙的做法
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1??黄油，盐，水，一勺糖混合在锅里小火加热2??黄油完全融化后大火把混合液烧开，倒入筛过的低筋面粉拌匀，关火3??分次倒入蛋液，拌匀4??在烤盘中挤好泡芙，注意距离，用蘸水手指按瘪泡芙尖尖，160度20分钟左右5??淡奶油分次加糖打发，挤入烤好的泡芙皮缝隙中
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