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 老翻 材料是按重量比例来看的，自己换算吧。鸡蛋可以多一点达到12也无所谓。关于奶油陷的量可以自己尝尝，可可粉淡了就多加点，吉士粉也是。反正按照自己口味

用料  

黄油无盐的	6
低粉	8
鸡蛋	10
水	15
盐	2
奶油奶酪	10
可可粉 绿茶粉等等	用作调味，作为改变口味的作料安个人喜好增减
吉士粉	自己把握
淡奶油	40
白砂糖	4

泡芙的做法  

1. 黄油 水 盐 煮沸

2. 移锅加过筛低粉搅拌继续加热直到锅底产生一层膜

3. 移锅分两次加蛋搅拌均匀，混合物挑起有倒三角产生即可。

4. 混合物装进裱花带，挤压便便状加入烤箱加热

5. 陷的做法。奶油加吉士粉 白砂糖 奶油奶酪 可可粉搅拌打发，放入冰箱。

6. 将陷注入泡芙即可

   
   
   

小贴士

烤箱先是200°烤到膨胀大约10分钟左右，然后改成170°烤20钟左右。奶油陷做好了可以先放在冰箱。 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！