巧克力豆麦芬
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nee小木
用料
| 耐高温巧克力豆 | 46g |
| 低筋面粉 | 121g |
| 无盐黄油 | 63g |
| 糖粉 | 61g |
| 鸡蛋 | 2枚 |
| 牛奶 | 30g |
| 泡打粉 | 3g |
巧克力豆麦芬的做法
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软化的黄油加入过筛好的糖粉以慢速搅拌至黄油�?色发白、体积变大且呈绒毛狀
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将全蛋分次加入作法1中，拌匀至完全吸收
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将低筋面粉和泡打粉一起过筛后加入作法2中，以慢速搅拌成无粉状后改中速搅拌至均勻
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再依次加入牛奶和巧克力豆拌勻成麵糊
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将面糊用勺子舀入纸杯约8分满，烤箱预热180度，中层上下火约30分钟
小贴士
巧克力豆可换成其他干果即得不同口味的蛋糕。麦芬制作过程中面糊不可过度搅拌。 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！
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