沙拉面包卷
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笛子
用料
| 高筋粉 | 200克 |
| 沙拉酱 | |
| 汤种 | 70克 |
| 蛋液 | 25克 |
| 酵母 | 4克 |
| 牛奶 | 60克 |
| 砂糖 | 25克 |
| 黄油 | 25克 |
| 盐 | 2克 |
| 白芝麻 | |
| 葱碎 | |
| 肉松 |
沙拉面包卷的做法
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揉面和发面的过程不写了，因为不是我做的，是面包机做的
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发好的面拿出来，擀成和烤盘大小的长方形，放在垫了油纸的烤盘里，进烤箱二次发酵
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发酵好的面胚，用叉子叉些眼，防止烤的时候鼓起来
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刷蛋液，撒白芝麻和葱碎
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烤箱180度10分钟左右，我没敢上色太严重，怕烤得太干不好卷，早早拿出来了，表面刷层牛奶
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面包翻面，涂上沙拉酱，撒些肉松
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趁热用油纸卷起来，卷的方法同蛋糕卷，可以用擀面杖辅助，固定一会儿后，等凉了抽去油纸，切开后，两端涂沙拉酱，多沾点肉松
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