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 1C冰冰 之前做过香橙伯爵玛德琳和柠香伯爵玛德琳，搜了菜谱居然没有香蕉的，怎么会没有呢？太过分了，所以决定自己弄一个~~

用料  

香蕉泥	75g
黄油	80g
鸡蛋	75g
低筋面粉	85g
糖粉	40g
泡打粉	3g
盐	1g
红茶包	1个

香蕉伯爵玛德琳的做法  

1. 黄油切块放入锅里，小火加热至融化

   
   
   

2. 为了偷懒，我直接用已融化的黄油刷在模具上，之后放冰箱冷藏，待模具黄油凝结后取出再刷一层冷藏备用

   
   
   

3. 在加热中的黄油里投入切碎的茶包，稍微搅拌均匀，小火加热2分钟后关火备用

   
   
   

4. 将鸡蛋液，糖粉，盐用手动打蛋器充分搅拌至融化

   
   
   

5. 加入捣烂的香蕉泥（用保鲜袋包着香蕉用手捏烂即可）

   
   
   

6. 筛入事先混合好的低筋面粉和泡打，搅拌均匀

   
   
   

7. 加入溶化好的红茶黄油，搅拌均匀后铺上保鲜膜，放入冰箱冷藏1个小时

   
   
   

8. 将模具取出，均匀撒上高筋面粉后，轻轻抖掉多余的面粉

9. 把冷藏好的面糊装入裱花袋，挤到模具中8成满即可（用勺子也行，但比较难把握好份量）

   
   
   

10. 烤箱预热180度，放入模具后转170度烘烤20分钟左右

    
    
    

小贴士

香蕉要选熟透的，不然没有那么香和好捏(*>.<*)

模具最好还是涂油撒粉，这方面偷懒了样子会不好看喔！！！ 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！