香蕉玛德琳


香蕉玛德琳的做法
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六一snowy的厨房
 六一snowy

用料  

低筋面粉 80克
细砂糖 30克
鸡蛋(常温) 去皮50克
黄油 52克
1克
香蕉泥 100克
泡打粉 3克

香蕉玛德琳的做法  

  1. 香蕉装入保鲜袋中用擀面杖敲打成泥状(最好选用熟透的香蕉,做出的蛋糕口感更浓郁。)

  2. 香蕉泥中放入鸡蛋,盐,白砂糖搅打均匀

  3. 黄油隔水融化

  4. 香蕉泥中过筛入泡打粉和低筋面粉搅拌均匀

  5. 倒入融化好的黄油拌匀,放入冰箱冷藏半个小时。

  6. 冷藏好后倒入模具中,烤箱180°预热十分钟

  7. 预热好后将蛋糕糊放入180°烘烤15~20分钟。

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