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 Tinng 简单的混合就可以得到浓郁巧克力风味蛋糕，是十分快手的小点心。

用料  

舒可曼低筋面粉	140g
可可粉	20g
小苏打	1/2小勺
盐	1/4小勺
巧克力豆	45g
巧克力块	75g
固态酸奶	125g
鸡蛋	1个
香蕉	2根
舒可曼细砂糖	60g
椰子油	30g
椰子片	少量装饰

香蕉巧克力酸奶马芬的做法  

1. 烤箱预热180度。我使用了两种巧克力，70%和60％的，中和了甜味，巧克力味比较浓郁。低筋面粉也可以适量替换成全麦粉。

   
   
   

2. 面粉，小苏打，可可粉，盐，过筛后混合。块状巧克力切碎，预留部分撒在表面，其余放入粉类中，混合均匀

   
   
   

3. 熟透的香蕉，用叉子压成泥

   
   
   

4. 香蕉，酸奶，细砂糖和鸡蛋用打蛋器搅拌均匀，加入液态的椰子油混合。

   
   
   

5. 湿性材料和干性材料混合，翻拌至没有干粉立即停止。

   
   
   

6. 面糊立刻装入纸杯，撒上预留的巧克力块，送入烤箱。

   
   
   

7. 中下层，烘烤20-25分钟至插入牙签，没有粘连的蛋糕糊即可

   
   
   

8. 出炉后放烤网上冷却。

   
   
   

小贴士

熟透发黑的香蕉最合适
冷却后密封保存
马芬不是很柔软的蛋糕，简单搅拌的方式，冷却后会稍硬
微波一下就能恢复出炉的感觉 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！