7.4 综合评分 154 人做过这道菜 收藏

 蜂香薄荷 这大概是我最爱的muffin了。

用料  

香蕉	一个
低粉	120g
鸡蛋	50g
椰浆	70g
玉米油	20g
砂糖	50g
盐	1g
泡打粉	5g

低脂香蕉椰麦芬的做法  

1. 所有干性材料混合过筛

2. 香蕉捣成泥加入鸡蛋、椰浆、玉米油
   搅匀

3. 干性材料倒入步骤2的混合液中

4. 快速大幅度的搅拌至无干粉无明显颗粒

5. 倒入模具7分满
   表面撒椰丝
   放入预热好的180°烤箱20~25分钟

   
   
   

小贴士

我用的是中号蛋糕纸杯 配方量刚好6个
椰浆一般在超市的进口食品区有售、 某宝就更多了
不建议用其他液体替代 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！