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 提拉爱米苏 蛋糕是全家人的最爱，尤其这款巧克力麦芬蛋糕是我女儿每个星期必点菜单，烤的时候满屋飘香，到处弥漫着巧克力的芳香…

用料  

低筋粉	120g
黑巧克力	80g
黄油	50g
牛奶	80g
糖	60g
鸡蛋	2只
苏打粉	2g
耐高温巧克力豆	适量（不放也可）

巧克力麦芬蛋糕的做法  

1. 准备所有物品，鸡蛋从冰箱中拿出回温

   
   
   

2. 黄油室温软化，用打蛋器打散，分两次加入糖，打发成羽毛状

   
   
   

3. 同样分两次加入打散的蛋液（防止水油分离），用打蛋器打匀

   
   
   

4. 加入牛奶拌匀

   
   
   

5. 巧克力隔水融化，加入黄油中拌匀，加入过筛后的低筋粉与小苏打，用切拌的手法搅拌均匀，直至看不到粉，面糊变得粘稠厚实

   
   
   

6. 180度预热烤箱。将面糊倒入模具，装至8分满，在顶部适量撒入些耐高温巧克力豆，没有不放也可以，随意摆置就好。170度烤箱中层烤25分钟

   
   
   

7. 出炉啦~香气四溢

   
   
   

8. 加上一杯牛奶或咖啡，慢慢享用你的下午茶时光吧！

   
   
   

小贴士

这些量正好做6连模，也可以用纸杯代替，也差不多是6个的量。吃不完的蛋糕等凉透后用保鲜膜包好，尽快食用。 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！