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 王光光光光 利用剩余的白米饭做出好吃的小蛋糕
食谱来自孟老师的100道小蛋糕（稍有改动）

用料  

红糖香米马芬的做法  

1. 红糖加到牛奶里面用小火煮到红糖融化，并稍微沸腾。

   
   
   

2. 加入白米饭小火约煮1分钟。

   
   
   

3. 放凉备用。

   
   
   

4. 鸡蛋两个敲入盆内，加玉米油用蛋抽搅打均匀。（这时可以190°预热烤箱）

   
   
   

5. 筛入低筋面粉和泡打粉。

   
   
   

6. 用刮刀粗略拌合匀。

   
   
   

7. 加入放凉的步骤3拌匀。

   
   
   

8. 加入蜜蜜豆拌匀。

   
   
   

9. 用勺子把蛋糕糊装入小纸杯中7~8分满。

   
   
   

10. 放入烤箱，上火180°下火190°烤25~30分钟即可。
    烤好后放凉，室温密封保存一天后食用。