海绵蛋糕
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水透碧琉璃 8寸模具
用料
| 低筋粉 | 100g |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 牛奶 | 30g |
| 植物油 | 30g |
| 砂糖 | 60g |
海绵蛋糕的做法
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全蛋液加糖打发(纹路能保持一段时间)
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面粉过筛与蛋糊混合，翻拌至面糊均匀无面粉颗粒
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牛奶和油单独混合打匀后加入面糊，拌匀
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模具抹油(我用的不是不占模具)，倒入面糊，震出气泡。
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烤箱预热140℃，40分钟
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