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 我是主厨chef 我是主厨分享甜味甜味饼干的制作配方

用料  

低筋面粉	200克
黄油（奶油）	100克
糖粉	80克
蛋液	30克
香草粉	3克

饼干面团甜味配方的做法  

1. 将黄油与鸡蛋从冰箱取出，恢复至室温。将所有的原料称好备用

   
   
   

2. 把黄油放入搅拌盆，用打蛋器搅拌至柔软。

   
   
   

3. 把糖粉分两次加入搅拌盆，每次加入都搅拌混合到发白。

   
   
   

4. 将蛋液分两次加入搅拌盆，每次都搅拌均匀。

   
   
   

5. 把香草粉一次性加入搅拌盆，搅至均匀。

   
   
   

6. 把一半筛过的低筋面粉加入搅拌盆，搅至均匀。

   
   
   

7. 加入剩余的低筋面粉，用橡皮刮刀从盆底刮起，边切边搅拌混合。

   
   
   

8. 搅拌均匀后，用保鲜膜包起放入冰箱，冷藏30分钟以上，使其松弛即可。

   
   
   

小贴士

1．香草粉只为提升饼干的香味，不用也可以
2．糖粉不可用绵白糖代替，否则烤出的饼干易塌陷
3．黄油与蛋从冰箱取出后要恢复至室温再用
4．面粉要过筛 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！