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 纳纳呀

用料  

全蛋	2个
牛奶	250ml
砂糖	30克
蛋挞皮	16个

蛋挞的做法  

1. 我用的方太烤箱预热200度，蛋挞皮取出回温。

   
   
   

2. 一盒牛奶正好250ml,倒入碗中，加入糖，搅拌至糖融化，也可以放在灶具上稍微加热，使糖融化更充分，这一步没有拍照。

   
   
   

3. 鸡蛋两个，打散。

   
   
   

4. 把打散的鸡蛋液分两三次倒入糖牛奶中，充分搅拌均匀。

   
   
   

5. 回温的蛋挞皮摆到烤盘上，倒入蛋挞液，七八分满。

   
   
   

6. 放入预热好的烤箱中层，烤20~25分。

   
   
   

7. 烤至上了虎皮斑，戴上烤箱手套，取出。

   
   
   

8. 烤好的蛋挞有少许虎皮斑为最佳。做早餐午后甜点都可。

   
   
   

小贴士

每个烤箱的脾气不同，我用的方太烤箱，控温比较精准，第一次做得时候可以看着，看蛋挞高高鼓起，再等两三分钟，就上色了。 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！