蛋挞
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淇妈妈
用料
| 蛋黄4个 | 淡奶油180克 |
| 低筋面粉20克 | 牛奶140克 |
| 糖70克 |
蛋挞的做法
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牛奶奶油糖混合后小火加热至糖融化，把奶油液放旁边晾凉，鸡蛋黄打匀放入低筋面粉拌匀，待奶油混合夜凉后分次倒入蛋黄糊里拌匀，过筛两次静置30分钟倒入蛋挞皮内7……8分满
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烤箱调制210度 上下火25分钟左右
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