红枣杏仁小餐包
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局局 在柏翠官方微博看到的这个转发的方子，博主叫@薄灰。
红枣碎是良心量，分布在面包里每一口都咬得到，超香！！配上脆脆的杏仁片，好吃哭了，邻居都称赞，哈哈！！
用料
| 高粉 | 210g |
| 低粉 | 90g |
| 糖 | 45g |
| 酵母 | 4g |
| 水 | 165g |
| 鸡蛋液 | 30g |
| 盐 | 4.5g |
| 黄油 | 45g |
| 红枣碎 | 100g |
| 蛋液、杏仁片（表面） | 适量 |
红枣杏仁小餐包的做法
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除黄油和红枣外的材料都放入面包机，揉面15-20min后加入软化的黄油。
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再揉15-20min，加入红枣碎揉匀，进行基础发酵（我用了30min）
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面团9等分，滚圆，在温暖湿润处二次发酵（我用的15min）
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刷蛋液，撒杏仁片。放入预热180° 烤箱烤18-25min（我大约是22min）即可，
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