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 唐小唐妈妈 在微博看到的配方，来自@听月SZ。配方中加入了一部分糯米粉，说可以延缓淀粉老化。揉好的面团真的超级软。这个配方酵母量比较少，发酵比较慢，冬天建议可以多加一克干酵母。本来不打算建菜谱的， 翻遍下厨房都没有相似的菜谱！

用料  

高粉	200克
糯米粉	16克
盐	2克
干酵母	3克
牛奶	110克
鸡蛋液	20克
黄油	20克
蜂蜜	15克
细砂糖	15克

糯米餐包卷的做法  

1. 除了黄油外的所有食材，放到面包机里，揉一个揉面程序。然后加入黄油，再揉半个揉面程序。

2. 发酵，排气，分十份，每个约50克。整形，二次发酵。

3. 烤箱预热，180度上下火烘烤15分钟。出炉刷蜂蜜水。我偷懒没有刷。

小贴士

整形，整成啥样都可以。只是分享配方。不要纠结步骤啊！ 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！