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 艾可烘焙 六寸花篮蛋糕，奶油裱花篮，奶油霜裱把手和花，奶油打过了一点， 效果还算满意。借鉴了@冬冬胃食的创意，谢谢冬

用料  

奶油	500克
意式奶油霜	适量
六寸戚风蛋糕坯	一个
惠尔通色素	适量
哈密瓜	适量
糖粉	50克

幸福的花篮——奶油裱花蛋糕的做法  

1. 用三能椭圆乳酪蛋糕模烤一个六寸戚风蛋糕

   
   
   

2. 打发300克奶油用于抹面，蛋糕切成两片，一片蛋糕抹上奶油，放上切好的哈密瓜，再抹一层奶油，把另一蛋糕片放上，抹上剩余奶油，稍微抹平就可以了

   
   
   

3. 打发剩余200克奶油，用惠尔通47号、8号、和21号裱出花篮

   
   
   

4. 意式奶油霜用惠尔通色素分别调出玫红、粉色、绿色和原色，惠尔通103号花嘴裱出玫瑰花，70号和2号花嘴裱出百合，摆在花篮中，用352号花嘴挤上叶子

   
   
   

5. 在一个杯子侧面粘上油纸，用21号花嘴把原色奶油霜挤出绳索冷冻至硬，取下放上花篮即可

   
   
   

小贴士

1、裱玫瑰花和百合花的奶油霜状态要掌握好，百合花冷冻硬了取下来的时候要特别小心，很容易弄断，我的好几朵百合就把尖尖弄断了，心疼死了。
2、把手要多裱几个备用，从杯子上取下来时要慢点，我就弄断了两个，还有最好短点，图上这个比较长，容易软化就歪了，后来换了个短点的好很多 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！