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 玉池桃红 草莓的季节，赶紧做甜点给家人吧——草莓塔

用料  

黄油	15克
低粉	35克
牛奶	280克
草莓
糖粉	40克
鸡蛋	20克
糖	50克
蛋黄	2个

草莓塔的做法  

1. 黄油稍打发

   
   
   

2. 加入糖粉

   
   
   

3. 打发好后，分两次加入鸡蛋液，继续打发好

   
   
   

4. 加入过筛后的低筋粉130克，留10克备用

   
   
   

5. 然后取出来整形成圆形，另10克可以撒在面团上面防粘用

   
   
   

6. 擀成圆片，把长圆片放在8寸派盘上，去掉外皮。再在塔皮上扎一些小眼

   
   
   

7. 然后在塔皮上面放一张油纸，再放一些红豆，烤箱180度预热，上下火15分钟

   
   
   

8. 取出后，将红豆去掉，再烤5分钟

   
   
   

9. 塔皮放凉后，将裱花嘴装入裱花袋倒入卡士达酱，将卡士达酱挤在塔皮上，再切草莓，摆上点缀即可

   
   
   

小贴士

卡士达酱制作：
1、牛奶和白糖搅拌好
2、加入蛋黄
3、搅拌好后，倒入过筛后的低粉，搅拌均匀
4、在电磁炉上加热
5、搅拌至糊状再加入黄油搅拌好即可。 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！