豆沙吐司
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馨宜DIY
用料
| 高粉 | 400克 |
| 普通面粉 | 100克 |
| 裹入豆沙 | 500克 |
| 糖 | 50克 |
| 盐 | 5克 |
| 牛奶 | 330克 |
| 酵母 | 5克 |
| 黄油 | 50克 |
豆沙吐司的做法
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除黄油外的全部材料揉成扩展，加黄油后揉成完全，进行基础发酵
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面团发酵到二倍大，开始整型
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分割成4块，滚圆，松弛20分钟，擀成长方形的大片，裹上1/4豆沙
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用刮刀刮平后卷起
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松弛15分钟后，再次擀开
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卷起后排入模具，进行二发
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二发结束，刷蛋液，进烤箱180度40分钟
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