30 人做过这道菜 收藏

 labrador

用料  

香草青柠Cupcake的做法  

1. 不解释

   
   
   

2. 香草荚对半开，刮出香草籽

   
   
   

3. 放进称取好的白糖里

   
   
   

4. 用手揉揉让香草籽均匀分布

   
   
   

5. 室温软化的黄油＋糖低速搅打3min 然后加入鸡蛋，酸奶油 植物油和香草精

   
   
   

6. 搅打至完全乳化混合为止

   
   
   

7. 筛入一半份量的面粉＋小苏打＋泡打粉＋细盐混合物，加入一半的牛奶

   
   
   

8. 刮刀搅匀，图里的小黑点儿就是香草粒儿

   
   
   

9. 重复一遍，粉料和牛奶全部用完

   
   
   

10. 这个配方面糊流动性比较强，没关系啦烤得好的

    
    
    

11. 加入模子1/2处即可

    
    
    

12. 175度17－20min 牙签插入不带出液体就好了，取出晾凉，准备糖霜

    
    
    

13. 糖霜 奶油奶酪140g 黄油60g 糖粉80g 香草精1tsp 青柠汁1tbsp 半个青柠皮屑

    
    
    

14. 黄油以及奶油奶酪室温软化，和其他原料打匀

    
    
    

15. 拌好的糖霜

    
    
    

16. 晒花头><

    
    
    

17. 挤。撒皮屑