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 米二乔 摘自米二乔博客：http://blog.sina.com.cn/s/blog_49912f6f0101ili9.html

吃惯了香甜的点心，是不是总想来口儿咸的换换口味。反正我就经常有那种冲动。这次的这款饼干里用到了一种叫“意大利香料”的混合干燥香料末，非常的有地中海风情。熬夜或者早起看世界杯时，喝着啤酒吃着它，就完美了。

模具规格 1个适当大的烤盘
烘焙温度 160℃
烘焙时间 烤25min+焖8min

用料  

低筋面粉	100g
糖粉	25g
全麦面粉	50g
食盐	2g
无盐黄油(冷藏过)	80g
干燥意大利香料	3g
牛奶	25g

地中海香料咸饼干---用来配世界杯的小点心的做法  

1. *取一只大碗，放入过筛好的低筋面粉和糖粉。再加入全麦面粉和食盐，混合均匀。
   *将冷藏过的无盐黄油切成小块，放入面粉的大碗中，用手指搓成粗粒。

   
   
   

2. 加入意大利香料碎，拌匀。加入牛奶，用手混合成面团，不要揉面，只要刚刚成团就可以，不然会出筋。

   
   
   

3. *将面团放入保鲜袋，到冰箱冷藏30分钟。
   *取出面团，均分成14份，每份大概20g。滚圆，放到垫好烘焙纸的烤盘上。

   
   
   

4. *压扁面球，喜欢的话再用叉子压出花纹即可。
   *烤箱上下火预热160℃，将烤盘放在烤箱中层，烘烤25分钟，关掉电源，用烤箱的余温再焖8分钟即可。
   *焖好后，取出，放到冷却架上充分冷却即可。

   
   
   

小贴士

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