葱香苏打饼干
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范er_Ver 是一款老少皆宜的饼干 喜欢咸味的宝宝们 可以试试哦
用料
中筋面粉 | 100g |
玉米淀粉 | 50g |
水 | 55g |
酵母 | 1g |
橄榄油 | 10g |
黄油 | 25g |
盐 | 3g |
香葱碎 | 15g |
葱香苏打饼干的做法
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将中筋面粉、酵母、水、橄榄油放进盆中,搅拌均匀,揉成表面光滑的面团,盖上保鲜膜备用
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黄油软化后加入玉米淀粉和盐,再酌情加水 揉成团。加入葱碎再进行搅拌成为团。(此部为油酥)
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将⒈中的面皮压扁,然后放上油酥,包紧
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案板撒上面粉,用擀面杖擀成长方形,然后折成三折,再擀成长方形,再折三折,再擀成长方形
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切成正方形小块,再用叉子叉成气孔,直接排盘,烤箱预热上火175度,下火165度,中层,烤20分钟左右。
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完成
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