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 我的早饭是位简约的Queen 荷兰客人给过的小饼干，之后就是年年不忘！终于摸索成功。一天一块，不能多吃！

用料  

低筋粉40克	黄油150（馅料50克）
高筋粉110克	鸡蛋
肉桂粉3克	酵母5克（安琪）
加拿大枫叶糖浆30克（馅料）	蜂蜜30克（馅料）
红糖80（馅料40克）	淡奶油（馅料我随手倒的）
牛奶（馅料我随手倒的）	盐（一小撮）

Stroopwafel荷兰焦糖华夫饼的做法  

1. 顺序：鸡蛋-红糖-高低筋粉-手指搂出两个洞-一个放温水化过的酵母-一个放盐-室温黄油-搅拌（注意手势）-拌匀后160度烤箱预热5分钟换掉-烤箱改为发酵一小时（放盆温水）

   
   
   

2. 馅料-大火黄油融化-倒入红糖，枫糖，蜂蜜，奶油，牛奶煮沸-小火搅拌至浓稠-关火

   
   
   

3. 电饼档预热-一勺面团-压到变色快速用到剖开面饼-涂焦糖夹心（这一步很烫，面饼很容易碎）

   
   
   

4. 在面饼凉之前用玻璃杯定型（需要小刀切边）

   
   
   

5. 成品图

   
   
   

6. 成功的焦糖饼

   
   
   

7. 慢慢享用吧！

   
   
   

小贴士

1.作为高热量甜点，一天一块足矣。
2.这些用料可以做十个。
3.边角料超好吃！我把它跟奥利奥打成粉铺上奶油，很棒！不一定要用奥利奥做盒子蛋糕的糕底，只要是酥性饼干都可以。
4.不要迷信总统黄油，我用的是Kerryglo。一样好吃！
5.电饼档要留心温度，不能烤太长时间，饼抛起就可以剖开。烤太长时间太脆就无法剖开。
6.第二天吃记得微波炉叮一下或者热咖啡上放一块。在阴冷的冬日是不可言语的幸福。
7.适用于早上健身的厨友，一块是你一天的10%的热量。
8.原谅我手残不会拍照-我爱你，焦糖华夫饼 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！