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 三十七度的体温

用料  

面团制作
低筋面粉	100g
白砂糖	18g
菜籽油	20ml
盐	少许
水	适量
焦糖坚果夹心制作
杏仁	20g
榛子	20g
白砂糖	20g
菜籽油	30ml
蜂蜜	30ml

焦糖坚果夹心饼干的做法  

1. 1.将油、糖、蜂蜜放入平底锅，开小火翻炒至茶色，锅底有大量气泡冒出。
   2.再加入切碎的坚果，翻炒均匀。
   3.出锅，放入烤纸上摊凉。

   
   
   

2. 1.将面粉、糖、盐搅拌均匀，加入油，抓至不粘手。再加入适量水，和成团。
   2.将面团分成两等份，分别擀成大小差不多的正方形。
   3.将一块面铺平，均匀放入焦糖坚果夹心，再盖上另一块面。切成均匀的等份。

   
   
   

3. 1.将切好的小块饼稍微压实，放入烤盘上
   2.烤箱预热170℃，上下温度170℃烤25分钟左右。

   
   
   

小贴士

1.坚果可以170℃烤5分钟，再切碎。
2.做好的面饼需压实，并稍微调整形状，否则焦糖容易析出，面饼容易翘起。
3.放凉后再食用，形状跟口感会更加。 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！