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杭州咖啡课程培训 -烫面轻乳酪

这款乳酪蛋糕组织细腻,烫面的做法让面糊糊化,组织更为细腻,放冰箱冷藏之后,又有着冰激凌的口感。喜欢乳酪的同学,一定要试试这款蛋糕。学厨四寸迷你乳酪蛋糕模小巧可爱,超级好脱模,做出来的成品送人也超级漂亮。














1.低温延长时间烤制,可以防止开裂;
2.若低温上色不好,可以放最高层,或调高上火,烤两三分钟上色;
3.这个可以是五个四寸模的量,我只有四个模具,所以装得比较满。


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