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饮料到底喝啥更健康,茶还是咖啡?

  人民网北京11月26日电 (王宇鹏)有些人早上不喝杯咖啡就没法醒盹儿,有些人则喜欢在茶香里开始新的一天。茶和咖啡分别有哪些益处和危险,哪一个对健康更有利?据英国《每日邮报》报道,一项新研究表明,茶和咖啡在助益健康方面各具优势,但也各存风险。

  茶有助于预防一型糖尿病,降低肥胖、心脏病和癌症的风险。研究显示,一天喝4次红茶,且连续喝了六周的人们,其压力荷尔蒙皮质醇水平明显降低。喝绿茶则能将女性患食道癌的几率降低60%。由茶树的嫩芽嫩叶制成的白茶里浓缩了更高的抗氧化物,能对抗衰老,抑制新脂肪细胞的增长,还能预防癌症。

  但是,茶叶中可能有残留农药,即便它被贴上了有机茶叶的标签。茶叶中的单宁酸还会阻碍血液对铁元素的吸收,从而导致贫血。研究还发现,喝太烫的茶会增加患食道癌的风险。

  与此同时,研究发现,咖啡虽然常被认为不如茶健康,但确实存在诸多好处,例如帮助中年男性预防痛风、肝损伤、肝癌,并延缓老年痴呆。咖啡还能增加止痛药的药效,对老年人来说,能提高短期记忆力和反应时间。科学家相信,咖啡中的化学物质可以被用作研制治疗心脏病和失眠的新药。

  但另有研究表明,咖啡会减少通往心脏的血流量,还会让牙齿变色。丹麦一项研究发现,一天喝8杯以上咖啡,会大大增加女性死产的风险。以上研究大部分否是基于加了少量糖和奶的黑咖啡,并没有选用咖啡店里售卖的高卡路里咖啡。

  诺丁汉大学营养学助理教授Duane Mellor反对去喝那些由高含糖量的饮料“伪装”成的咖啡。近期一项网上在线调查显示,大多数连锁咖啡店里的圣诞款中杯咖啡,其中含糖量都超过了人体一天建议的摄入量。Duane Mellor说,一杯放了糖浆的拿铁,会有多余的糖、热量和脂肪,从而变成另一种饮料。咖啡和茶有脱水功效的说法也是假的。

  尽管如此,Duane Mellor并不建议人们停止饮用咖啡或茶,因为比起含糖饮料,他们是更好的选择。“以前都认为茶对健康有益,但随着新研究的发现,咖啡也有很多好处。”Duane Mellor说,“二者难分胜负,人们还是根据喜好来选择。”


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