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徽州文化的传播者:塞纳左岸咖啡董事长汪新明

塞纳左岸咖啡
  “徽州”在历史上是一个人杰地灵的地方,徽州文化拥有深厚的底蕴和杰出的创造,是具有典型意义的中国传统文化区域。

  塞纳左岸咖啡董事长汪新明的祖籍就在安徽黄山(古时隶属徽州),虽然他多年在北京创业,但沉淀于心的,正是一份浸染着灵山秀水的徽州情怀。

  2012年的年末,经朋友推荐,汪新明看到了一部历史小说——《徽州魂》。这是首部以“古徽州第一伟人”“古徽州人文初祖”大唐越国公汪华为题材的小说,被徽学权威人士称为传播徽文化最佳作品。汪新明对它爱不释手,被其中跌宕起伏的情节所深深吸引,花了一周晚上时间辛苦地读完,却仍有意犹未尽之感,也勾起了他浓浓的乡情。他觉得这样一部高扬爱国主义和英雄主义的史诗作品,应该被更多的人传颂。因此,他有了参与投资这部小说拍成纪录片,弘扬徽州优秀文化的想法。经过了2年的努力,大型人文历史纪录片《徽州魂》定于2014年8月19日,在黄山市徽文化产业园正式开机。

  “天下汪氏出徽州”身为汪氏家族的一员,汪新明表示,近年来徽州地区的变化越来越大,经济有了大发展,社会有了大进步,形象有了大提升,这些都是我们每一位在外打拼的徽州人的共同感受,回报家乡加快徽州地区发展是我们共同的心愿。

  “乔木展北国之思,行云有故山之恋”。不论是初闯北京时的艰难创业历程,还是当今事业有成的激情岁月,总是难以拂却汪新明对故土的深深眷恋,身在北京,情系徽州。

  塞纳左岸咖啡董事长汪新明创业之路:

  汪新明做过多年的食品开发,对餐饮有着相当的职业敏感。2005年,他去一座中等人口的小城市谈生意时,发现想找家咖啡馆并不容易,去茶楼又太静了,没有商务氛围。敏感的他觉得开咖啡馆是门值得投入精力的生意。当年6月,他在北京引进并注册成立了塞纳左岸国际餐饮管理(北京)有限公司。

  然而公司注册后,他们却没有开出一家咖啡馆:一线城市租金太高,适合的地方又早被星巴克和上岛等强势品牌占领了;他看中的中小城市市场对一个新品牌的接受程度很低,同时市场情况复杂,影响开店的因素非常多。无奈之下,汪新明决定迂回作战,选择在北京东四环欢乐谷附近开了一家2600多平方米的餐厅和一个咖啡豆烘焙厂,一边做咖啡连锁体系的设计和饮品、菜品的研发,一边培养和储备开店所需的人才。直到2007年2月,第一家加盟店才正式开业。但此后的发展也并不尽如人意,两年时间仅有不到5家店成立。

  转机出现在2009年。当时金融危机带来的影响尚在延续,许多经营不善的铺面开始低价转手。蛰伏了4年,汪新明一直盼望的机会终于来了。当年,塞纳左岸开始以国际咖啡连锁品牌的形象正式登陆内地市场,并在位于“中国硅谷”中关村的天创科技大厦开出了一家营业面积600平方米的直营旗舰店,在一二线城市开始爆发。短短一年,在北京中关村、建外SOHO、上海虹桥、重庆、南京等主流商圈都开出了塞纳左岸咖啡店,品牌形象与上岛、迪欧这样的先行品牌相比,不落下风。要知道在正常年份,这样的黄金地段根本没有铺位可租。而在二三线城市,塞纳左岸则以浪漫奢华的法国咖啡文化的品牌内涵,营造出主流咖啡品牌的高端形象。

  目前塞纳左岸咖啡已经在北京、上海、深圳、西安、昆明五大城市有了大约300家加盟店和直营店,成为了国内咖啡市场的领导品牌。谈到未来的发展,汪新明踌躇满志,祝愿这位祖籍徽州的商人取得更辉煌的成就!

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